冬天寒气袭身，一不注意就容易让身体留下病根，因此冬天养生首先要驱寒，这也就应了百病寒为先这句话；冬天驱寒保暖的方法很多，比如多穿衣服、用生姜水泡脚、多喝温水，多吃温热食物，这样才能改善四肢冰冷、胃寒体虚的情况，今天我们就一块来看看冬天吃什么御寒、为大家介绍几款驱寒食谱。

　　1.先把鹿肉处理清洗干净，再切成均匀的块状，之后再放入水里面浸泡后捞出，再控干水

　　2.再把油倒入锅里，烧热后倒入鹿肉炸熟后捞出控干油待用，之后再用刀在板栗上划一刀，放入锅里，同时放入少许盐

　　3.煮熟后即可帮板栗轻松去皮，再把葱姜干辣椒放入锅里，同时放入丁香，翻炒出香味后倒入鹿肉

　　4.再倒入料酒，放入面酱、白糖，倒入清水，小火慢慢炖煮四小时，倒入板栗，大火烧开后倒入水淀粉勾芡。

　　功效：这款板栗烧鹿肉口感鲜嫩甘甜，并且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，可以让身体在冬天得到充足的热量，并且鹿肉是一种补肾壮阳、驱寒暖胃、补气养生的佳品，特别适合冬天进补。

　　1.先把羊肉处理清洗干净，切成块状，倒入砂锅里面，倒入酱油和料酒，同时倒入温水，放入红枣

　　2.再把白胡椒和桂皮放在纱布袋中，放入小茴香和姜片，包好后一块放入锅里，中火烧开后小火慢慢炖煮

　　功效：羊肉绝对是冬天不可或缺的荤菜，一锅炖羊肉总是可以立马让人们暖起来，那种热腾腾、软酥的感觉让人念念不忘。

　　1.先把腐竹放入水中浸泡软，黑木耳也同样放入水中浸泡开，白菜洗干净后切成片状，再把大蒜切碎后倒入油锅里面

　　2.翻炒出香味后倒入腐竹，放入白菜和黑木耳，最后用盐和味精调味，倒入水淀粉勾芡即可。

　　功效：冬天驱寒可以适量吃一些辛辣的食物，比如辣椒、生姜、胡椒，驱寒御寒的同时，还能提高食欲，同时还能保护心血管健康。

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