其实凉拌菜有很多的讲究，比如颜色的搭配、调料的用法，本身凉拌菜就比较清淡，所以颜色搭配就成了非常重要的一步，因为一盘凉拌菜好吃与否，从第一眼看上去是否有食欲才显得更重要；第二就是调料，自家吃，尤其是有孩子老人的家庭，调料越少越好，越是纯天然的调料越好，这样才能真正的体现健康，如果全靠调料来调味，倒不如饭店买一盘来的更省事，你说是吗？

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