道家常荤素搭配营养菜谱推荐给大家菠萝咕噜肉食材：猪里脊肉克青红甜椒各小半个菠萝克淀粉克胡椒粉克鸡蛋一只生抽一汤匙蕃茄沙司菠萝咕噜肉

　　猪里脊肉克青红甜椒各小半个菠萝克淀粉克胡椒粉克鸡蛋一只生抽一汤匙蕃茄沙司克料酒一汤匙面粉克椒盐克油适量清水克醋适量盐少许水淀粉水粉

　　锅中多加些油加至五成热，可先丢一小块肉进去，边上出现细小的小泡，就把所有里脊肉放入油锅小火炸透。一定记得要拨散开。我是一块块均匀放入油锅的。捞起后猛火复炸一分钟。

　　将切好的牛柳洗净血水，放入器皿中，放入盐克，老抽克，料酒克，用劲打匀上劲，打入鸡蛋个，淀粉克，抓匀腌制分钟。

　　锅内下克色拉油，大火烧至成热，即油面有青烟大量上升时，放入腌好的牛柳，快速滑散，待肉微卷时，捞出备用。

　　锅内下克色拉油，大火烧至成热，即油面有青烟大量上升时，下葱姜蒜爆香后放料酒克，煸炒出香味，加蚝油克，鸡汁克，白糖克。

　　将鸭洗干净剁成适中的小块，点火锅里置水放入鸭肉焯一下血水，另外一个炖煲也要同时加入适量饮用水烧沸。将焯好水的鸭肉盛出放入炖煲中。

　　准备下锅的配料。葱洗干净打成结，姜拍扁、花椒、今天的主角酸萝卜，还可以加入适量的泡椒。酸萝卜不需要太多。

　　首先看鸭子熟没熟用筷子轻轻戳一下鸭肉，如果筷子戳得进那么代表鸭肉已经熟啦，这时再放入山药，盐、盖上锅盖再炖分钟。

　　牛肉按直纹切公分厚，用克生粉，少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌，腌制分钟。

　　闻到辣椒香味后，把捞起牛肉重新入锅大火翻炒一分钟，下少许盐，鸡精、克生粉拌少许水。

　　刷好后，淘干净米，倒入砂锅内，再倒入水，水要盖过米大概一个指头关节差不多，然后浸泡小时，泡好后滴几滴香油搅拌均匀。

　　这时候放入切好的腊肠，盖好盖子小火继续煮分钟，然后关火，别打开盖子，继续焖分钟。

　　取一只干净的盒，把控开水分的红椒块、芹菜和腐竹放入碗中，加盐、米醋、味精、白糖、香油，拌均即可。

未经允许请勿转载：56健康网 » 9道家常荤素搭配营养菜谱推荐给大家