1.把红薯梗的叶儿去掉（不扔放在一边）将两头的丝状的皮撕掉。洗净，切段。 辣椒切丝。葱姜切丝，蒜拍碎备用；

　　食材：鲜面条、黄瓜、胡萝卜、彩椒、青豆、小葱、姜末、蒜末、花生酱、花生碎、酱油、米醋、盐、糖、香油

　　1、准备的黄瓜胡萝卜彩椒切丝，小葱切葱花备用，如果想吃熟一点的口感可以把蔬菜过一下热水焯熟

　　3、煮完之后沥干过一遍凉水，如果有冰水就过冰水，这样可以保持面条的韧劲，吃起来也冰凉爽口

　　4.、重中之重就是我们的拌面酱！花生酱、酱油、米醋、香油、姜末、蒜末，盐、糖加上少量的水混合搅拌均匀，用量没有固定，看自己的口味啦，可以边试味边调整

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