每到春季这个时候，身体自然就排斥大鱼大肉的油腻感，总想吃点清爽的食物，蔬菜和各种凉拌就是首选，今天来一道凉拌金针菇，酸酸辣辣，爽口清脆，素菜有时比肉类来得更吸引人的食欲。

　　[随意吐槽]处理好的金针菇焯好后捞出控干凉透，放捞汁，蒜末香菜小米辣拌一下就可以了，简单方便还好吃

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